Depuis le début de cette année 2019, Hélène Mouton construit son projet de « Boulangerie Pédagogique Itinérante » avec la création d’une « roulotte » ! Roulotte, qui devrait partir à l’été 2022... Un camion transporte un châssis sur lequel y est posé un four à bois en métal. Celui-ci sera habillé, déguisé, et à ses portes, une tente y sera suspendue, au sol y sera déposé un tapis ; naît alors l'espace scénique dédié au conte de la fée du pain et à son public.
L'idée est de rencontrer et partager le conte avec un vrai morceau de pain en main et l'envie de mettre la main à la pâte.
Donner des ateliers de fabrication de pain est une manière de faire vivre ce que racontent le pain vivant, naturel et les semences de territoires, grâce à l'apprentissage du corps et du sensoriel.
Ce projet est un ensemble de 3 activités, indépendantes & liées les unes aux autres :
- Le conte gestuel & musical : la scène sera dessinée par une tente (suspendue aux portes de l'habillage du châssis) et par un tapis posé au sol.
- Des ateliers de fabrication de pain « éveil aux sens & à la conscience ». Cette fois-ci c'est le pétrin qui sera au milieu de la scène pour faire vivre cette expérience du geste primitif du pétrissage. Un atelier qui se vit à tout âge et sur mesure, en fonction des conditions de chacun. A partir d'1h00 jusqu' à une journée entière, vivre au rythme du pain est un temps fort où le cadre est décidé par le vivant.
- Une boulangerie éphémère : un four en métal posé sur un châssis, capable de produire 20 kilos de pain par fournée. Ce four sera utilisé pour les ateliers et la création/vente de pains (et autres idées culinaires). Les produits utilisés seront naturels, de saisons et du territoire où la roulotte sera implantée. La pâte sera pétrie et façonnée à la main.
L'idée est de rencontrer et partager le conte avec un vrai morceau de pain en main et l'envie de mettre la main à la pâte.
Donner des ateliers de fabrication de pain est une manière de faire vivre ce que racontent le pain vivant, naturel et les semences de territoires, grâce à l'apprentissage du corps et du sensoriel.
Ce projet est un ensemble de 3 activités, indépendantes & liées les unes aux autres :
- Le conte gestuel & musical : la scène sera dessinée par une tente (suspendue aux portes de l'habillage du châssis) et par un tapis posé au sol.
- Des ateliers de fabrication de pain « éveil aux sens & à la conscience ». Cette fois-ci c'est le pétrin qui sera au milieu de la scène pour faire vivre cette expérience du geste primitif du pétrissage. Un atelier qui se vit à tout âge et sur mesure, en fonction des conditions de chacun. A partir d'1h00 jusqu' à une journée entière, vivre au rythme du pain est un temps fort où le cadre est décidé par le vivant.
- Une boulangerie éphémère : un four en métal posé sur un châssis, capable de produire 20 kilos de pain par fournée. Ce four sera utilisé pour les ateliers et la création/vente de pains (et autres idées culinaires). Les produits utilisés seront naturels, de saisons et du territoire où la roulotte sera implantée. La pâte sera pétrie et façonnée à la main.
